「君たち、hashed beef rice（ハヤシライス）を食べたことがあるだろう。“hash”は日本語の「ハヤシ」に由来している。日本人が作った料理なんだが、当時の日本ではあまり人気が高いとは言えなかった。その料理がアメリカに渡って好評を博し、日本に再上陸した訳だよ」ペーダ先生の説に従うと、丸善の創業者、早矢仕有的（はやしゆうてき）がハヤシライスの発明者ということになる。１８３７（天保８）年９／８〜１９０１（明治３４）年２／１８。丸善のHPに依れば、資本金５８億２１００万円、売上高９５８億５４００万円（２００９年）、従業員数８１３名に成長。大日本印刷の子会社である。有的は美濃笹賀村の医師、山田柳長の子として誕生。幼い頃に父を亡くし、名主で医師の早矢仕才兵衛の養子となる。大垣と名古屋に出て医学を学び郷里で開業。日米修好通商条約が締結された１８５８年、２１歳で江戸に出て坪井信道（蘭方医）に学ぶ。郷里を出る際には、庄屋の高折善六から餞別として金１０両と和歌を贈られたという。１８６７（慶応３）年、英語を学ぶため福沢諭吉の私塾に入る。諭吉は１９３５年の生まれだから、２才しか違わない。１８６８（明治元）年、横浜で勤務医をする傍ら丸屋書店を開業。洋書、薬品、医療器の輸入を始めたのが丸善の始まりらしい。話は料理に戻る。有的の姓は「林」ではなく「早矢仕」。そこに「ハヤシ」が広まった秘訣があったのかもしれない。
それでは、本日のシャッフルクイズ。
『良い子が売りやし（ヨイコガウリヤシ）』
今度会ったら、答えを言ってね。
ヒント：JTB、近ツーなど。
