「君たち、hashed beef rice（ハヤシライス）を食べたことがあるだろう。“hash”は日本語の「ハヤシ」に由来している。日本人が作った料理なんだが、当時の日本ではあまり人気が高いとは言えなかった。その料理がアメリカに渡って好評を博し、日本に再上陸し…