カフェ式は、輸入を決めた１９６２年時点で既に旧式。本場スコットランドを含め海外でも廃棄した蒸溜所が多く、今は希少な代物。珍品中の珍品なのだが、非公開。レンガ壁の向こうを想像するしかない。カフェグレイン、カフェモルトを世に出す以前は、鶴１７年（２０１５年終売）やスーパーニッカ用グレイン・ウィスキーを蒸溜していたから、当方と無縁ではない。終売前にGTAから「鶴」をプレゼントされたことを思い出す。お陰で円やかな口当たりと華やかな香りを味わい、ナッツや乾燥イチジクの余韻に浸ることができた。正に極上の１本。「鶴」のようなブレンディド・ウィスキー製造には、２種類のウィスキー、大麦麦芽由来のモルトとトウモロコシ由来のグレインとを組み合わせるのが普通。モルトのみで出荷する製品も存在するが、価格が高め。グレイン使用には、価格を抑えられるという利点がある。
それでは、本日のシャッフルクイズ。
『教師、勇士（キョウシユウシ）』
今度会ったら、答えを言ってね。
ヒント：上下両側に２本ずつ。
