2016-05-14から1日間の記事一覧

江戸の酒

青木直己著『下級武士の食日記』NHK出版から。「現在でも、仕事を終えた後に飲む一杯の酒は私たちの楽しみ、明日への活力を与えてくれます。その事情は勤番侍も一緒です。江戸における酒は、長い間池田や灘から運ばれるいわゆる下り酒がもてはやされ、江戸…