熟成期間が短い「命の水」は、たいてい辛い。大いに舌を刺激する。最近経験した筆頭は、「富士山麓」。MIOレストラン街の某店でダブルをストレートでいただいた。燻煙香が少なく、好みの部類。だが、熟成香が弱い。口中に含むと、まろやかさとは無縁。良く言…
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